El maní es popular entre los chinos y a menudo se ha visto en las recetas de la comida china.
La popularidad del maní en China y la cocina china
El maní se originó en Brasil, Perú y fue introducido en la provincia de Fujian, China, durante la dinastía Ming (1368-1644 d.C.). Al maní se le conoce como “nuez de la longevidad” en China. Al principio la gente empezó a saber nutrición de maní. Los cacahuetes contienen ricos elementos nutricionales, como proteínas, grasas saludables, vitaminas, etc. Se cree que esta nuez saludable simboliza la longevidad. Mientras tanto, consideran que el maní puede traer paz y riqueza. Para celebrar las fiestas tradicionales chinas, les gusta preparar maní y pasteles o galletas de maní. Además, en la cultura china el maní representa buena suerte en la maternidad. Implica más hijos para una familia, lo que significa más bendiciones para un hogar.
En cuanto al sabor del maní, es sabroso y puede agregar sabores a diversos alimentos diarios. Innumerables recetas de comida china incluyen maní, como maní crudo, maní picado o maní granulado, maní tostado, maní hervido y maní especiado. Esto es para presentarles la receta de maní picado. de varios bocadillos chinos. Para grandes cantidades de maní picado, es útil y eficaz utilizar un máquina picadora de maní.
Receta de maní picado de bocadillos chinos populares
Aquí tienes recetas sencillas de dos snacks chinos con maní picado.
Ingredientes: 100 gramos de harina, 40 gramos de aceite de maíz, 50 gramos de fécula de maíz, 70 gramos de azúcar, 1 huevo, 70 gramos de maní picado, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo
Trámites: batir los huevos en un bol, añadir el azúcar y mezclar bien. Luego agregue el aceite de maíz, el maní molido, la soda y el polvo para hornear por separado mientras sigue mezclando. Forme una masa con ellos y espere 20 minutos. Dales forma y hornéalas en el horno durante 25 minutos.
Caramelo de maní crujiente
Ingredientes: 500 gramos de maní picado, 250 gramos de azúcar, 250 gramos de maltosa, un poco de aceite vegetal
Trámites: poner un poco de aceite en la olla, añadir el azúcar y sofreír lentamente a fuego mínimo hasta que cambie de color. Poner la maltosa y seguir friendo. Pasado un rato, viértelo en el recipiente. Después de enfriar, sácalo y córtalo en trozos.
Aparte de lo anterior, existen muchos otros tipos de recetas de maní picado, como maní picado para helado, maní con pudín de chocolate, etc. ¡Intentemos preparar más comidas deliciosas con maní y disfrútelas!
