Вы когда-нибудь замечали мороз? Заморозки возможны в ясную ночь и в темную осень. Температура снаружи падает ниже точки замерзания, и земля покрывается кристаллами льда. И мы называем эти хрупкие кристаллы льда «морозом». Однако представляли ли вы себе, что будет, если арахис покроется инеем? Таншуанский арахис — это блюдо, покрытое ледяным сахаром.
Сегодня я хотел бы представить арахис Таншуан. На востоке Азии лежит страна. Это Китай. Таншуанский арахис родом из Китая, древней страны с более чем 2000-летней историей. У китайцев есть фантазия по приготовлению блюд. Во времена династии Шан министр по имени Иинь начал осуществлять власть с чайником на спине. Он сказал королю, что управление страной похоже на приготовление пищи. Помимо фантазии, китайцы обладают еще и кулинарным даром. Таншуанский арахис является таким примером.
Теперь продолжим нашу тему — Таншуанский арахис. Tangshuang Peanut изготовлен из сахара, масла и арахиса и радует глаз и аппетит. Это похоже на слой инея или снега, который набрасывается на арахис и изнашивает его. На вкус сладкий. И среди детей оно популярно.
Хотите знать, как приготовить арахис Шуантанг? Далее я приведу рецепт арахисовых конфет и подробно расскажу о способе приготовления.
Способ приготовления
Шаг 1. Положите сырой арахис в жаровню. Запекайте молотые орехи при температуре 150 градусов в течение 20 минут. В процессе запекания следует несколько раз обжарить, помешивая. Таким образом, арахис в обжарочной машине будет нагреваться равномерно (если для промышленности, машина для обжарки необходимо).
Шаг 2 Достаньте жареный арахис и остудите его.
Шаг 3. В кастрюлю насыпьте сахар и воду. Сахар тает в воде. Затем доведите огонь до большой степени. Отварите их и некоторое время перемешивайте на слабом огне в сироп.
Шаг 4. Убавьте огонь, пока в жидкости не вырастут большие пузырьки и сироп не загустеет.
большие пузыри 
маленькие пузырьки в сахарном сиропе
Шаг 5. В густой и прозрачный сироп положите жареный арахис. Перемешать и перемешать ну деревянной лопаткой быстро. Пока белый ледяной сахар не покроет арахис, время в порядке.
положить арахис в сироп 
Таншуанский арахис
Шаг 6. Выключите огонь и остудите Таншуанский арахис. А когда остынет, станет хрустящим и вкусным. Вы можете попробовать на вкус.
Внимание
Шаг 3. Не перегревайте сахар. Если жидкость станет золотисто-желтой, значит, уже слишком поздно. Для приготовления сахара можно использовать небольшой огонь.
Шаг 6. Расплющите таншуанский арахис, чтобы он остыл, а затем наслаждайтесь. Температура арахиса снизится, и арахис станет твердым и твердым.
Когда глазированный арахис полностью остынет, храните его в герметичном контейнере (банке или стеклянной бутылке), чтобы он не стал влажным и хрустящим.
При очистке твердый сахар затвердеет на поверхности сковороды, поэтому не смахивайте его лопатой. Потому что тебе будет трудно.
Налейте немного пресной воды и разогрейте огонь. Сахар будет таять постепенно. Тогда мыть сковороду будет намного легче.