吃花生和杏仁的好处和风险

花生和杏仁是世界上流行的坚果。你知道碎花生的营养，或者吃花生和杏仁的好处和风险吗？

花生有什么好处？

花生含有大量对人体有益的微量元素。人们有必要知道 花生碎的营养。一般来说，100克花生含有567卡路里热量。花生的能量比肉类高，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。蛋白质、日布林、钙、磷、铁等含量也高于奶、肉、蛋。花生还含有维生素A、B、E、K以及卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱和油酸、花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。除了生花生外，我们还经常喜欢吃花生食品。花生碎是多种流行食品的常见配料。有许多 花生碎的食谱。高效的 花生切碎机 可以帮助人们加工大量的花生。

花生爱好者的注意事项

碎花生除了营养之外，还需注意以下风险。

• 花生是一种常见的食物过敏原。在北美和欧洲，儿童和成人的1%和0.5%对花生过敏。

• 请注意吃生花生的风险。很容易感染寄生虫卵或其他疾病。

• 花生不宜吃太多。花生的脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入可能会导致消化不良、皮肤油脂分泌旺盛。

• 发霉的花生容易产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是强致癌物，一般不能通过加热分解。同时，食用脂质氧化的花生也是有害的。

切碎的杏仁对你有好处吗？

杏仁和花生一样，也是一种常见的坚果，营养丰富。杏仁为人们提供大量营养。一般来说，一盎司杏仁的热量约为163卡路里。杏仁含有丰富的抗氧化剂和维生素E等。杏仁对人们健康的好处包括降低血压、血糖和胆固醇水平。它们还有助于减少饥饿和减肥。从这一点来说，杏仁就是这样一种健康有益的食品。

吃杏仁的风险

• 吞咽困难的人不宜吃杏仁。那些有困难的小孩和老人应该避免吃坚果，因为它可能会增加窒息的风险。
• 对坚果过敏的人应避免食用杏仁。
• 杏仁不要吃太多。过量食用杏仁可能会导致消化问题、过敏、药物相互作用或毒性等。

总之，人们有必要了解碎花生的营养和杏仁的营养。另外，我们应该注意吃花生和杏仁的副作用或风险。用健康的坚果和坚果食品享受您的生活。